Selecciona Idioma:   Cercar en aquest blog

diumenge, 20 de gener del 2019

TALLARINES DE TOFU


http://rezeditas.blogspot.com.es/2011/11/tallarines-de-tofu-caseros.html

125 gr de Tofu blando
1 huevo
1 clara
20 gr de maizena
4 cucharadas soperas de leche
1 cucharadita de café orégano molido
1 cucharadita de café de ajo liofilizado
sal
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta que quede una masa homogénea.

Ahora, con paciencia,hay que ir haciendo capas finas de masa al microondas, extender una capa finita en un molde apto para microondas y fácilmente desmoldable (de silicona lo he utilizado yo) y meter en el microondas 3 minutos (700W). Tiene que salir blandito pero compacto y fino (2-3 mm).
Repetir este proceso hasta que se gaste toda la masa. El molde cada vez está más caliente y la masa se puede quedar dura por los lados, por lo que conviene ir lavando y enfriando el molde cada vez, que se haga una tanda de pasta.
Cuando toda la masa esté convertida en láminas finas, hay que cortarlas en tiras finas, para que parezcan tallarines con paciencia y cuidado, tan fino como nos guste. Ahora hay que meterlos 3 ó 4 minutos al microondas, hasta que quede seca y tenga este aspecto:
Ahora ya se pueden hervir durante 3 ó 4 minutitos o guardarlos en un tupper, ya que aguanta bastante bien durante 3 ó 4.

NOTA: Yo hice pollo marinado con curry y yogur y luego salteado, para acompañar la pasta.

Ingredients:





Salrito.com

Cap comentari :

Publica un comentari a l'entrada