Selecciona Idioma:   Cercar en aquest blog

dimarts, 11 de juny de 2013

PASTÍS-FLAM DE XOCOLATA (APTE PER A DUKAN)



Aquest pastís és molt popular al mon Dukan des que Mª Rosa la va publicar al seu blog Roski cocina y algo mas-yus. És molt fàcil de fer i queda deliciós.
És apte per als que seguim Dukan i per descomptat per als que no :)

Jo he canviat el flam per pudding de xocolata (Lidl) i estava per llepar-se els dits.
Son unes postres fresques ideals pels dies calorosos d'estiu (si és que arriba l'estiu d'una vegada, jeje).

Què vagi de gust!

RACIONS: 4
FASE: CREUER I CONSOLIDACIÓ
CIVADA: SENSE CIVADA
TOLERATS: 1 CS de maizena per persona (del pudding)

Ingredients:
2 pudding xocolata sense sucre
1 l. llet denatada
2 CS edulcorant líquid apte per a cocció
3 CS colmades de formatge untar light
aroma de rom (opcional)

Elaboració:
  • Separar 250 ml de llet i disoldre el pudding.
  • Escalfar la resta de llet al microones uns 6 minuts.
  • Afegir el preparat de pudding, formatge, edulcorant i batre molt bé per desfer els grumolls.
  • Escalfar al microones 4 minuts més.
  • Afegir unes gotes d'aroma de rom (amb compte que és potent) i remenar bé.
  • Abocar en un motllo i deixar a la nevera d'un dia per altre.







Salrito.com

dilluns, 10 de juny de 2013

FLAM DE CARABASSA (APTE PER A DUKAN)






Avui toca carabassa!

Fa setmanes que tenia a la cuina una carabassa, encara que la vaig comprar per fer-la de seguida, era tan maca que es va quedar de decoració. Però ahir li va arribar el torn i va acabar pelada, tallada i cuinada. ¡Pobreta!
Amb la carabassa cuita vaig fer varies coses, una d'elles és aquest flam. Fàcil de fer, de servir i de menjar. No li podem demanar res més!

Estic segura que si us animeu a fer-ho us agradara força.

Anem per feina!

RACIONS: 6
FASE: CREUER I CONSOLIDACIÓ
CIVADA: SENSE CIVADA
TOLERATS: cacau gairebé inapreciable per persona

Ingredients:
500 gr. carabassa en cru.
200 ml llet descremada
3 CS llet en pols descremada
3 ous
edulcorant al gust
Cobertura (opcional):
1 CC cacau desgreixat sense sucre
1 CS formatge d'untar light
1 CC edulcorant líquid apte per a cocció

Elaboració:
  • Pelar i tallar la carabassa en daus i posar en un recipient apte pel microones.
  • Tapar amb film apte per a cocció i fer uns foradets amb un escuradents perquè surti el vapor.
  • Cuinar al microones 10 minuts (si no queda tova deixar-la una mica més).
  • Batre la carabassa amb la llet líquida i en pols, ous i edulcorant.
  • Abocar en les flameres i cuinar al forn a bany maria a 180º uns 40 minuts.
  • Deixar temperar i desmotllar.
  • Cobertura:
  • Barrejar tots els ingredients i escalfar al microones 30 segons.
  • Abocar per sobre dels flams.
Nota: 
Es podria fer al microones controlant la temperatura. Com a referència uns 20 - 30 minuts a mitja potència.






Salrito.com