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1 pechuga de pollo
Tofu fresco
Sal
Pimienta
Jengibre en polvo
Cebollino fresco
La elaboración de la sopa de pollo y tofu Dukan no tiene misterios. En una olla pondremos la pechuga de pollo, que resultará mejor si la cortamos en tiras. Al margen de soltar más sabor nos parecerá más cantidad y nos alegrará el plato.
Herviremos la carne con pimienta y jengibre en polvo, también más sabroso si rallamos un poco de raíz fresca.
El toque final a la sopa de pollo y tofu Dukan llegará cuando la carne esté ya cocida. En ese momento agregaremos a la cazuela el tofu cortado en cubos, que dejaremos cocinar un par de minutos.
Por fin, serviremos la sopa de pollo y tofu Dukan con una lluvia de cebollino fresco picado y pimienta molida.
Ingredients:
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