PANQUEQUE FÀCIL (APTE PER A DUKAN)

Avui toca pancakes!
Pels que no ho sapigueu es tracta ni més ni menys que de "tortitas", jeje. Dit així, americanitzat, sembla una altra cosa i tot!
Aquesta recepta és molt fàcil i ràpida de fer i ens pot solucionar un esmorzar, berenar o antull sobtat en un moment.
Es pot acompanyar de melmelada Dukan, Dukancilla o farcits salats al gust.
Tot i que el dr. Dukan no recomano prendre proteïnes en pols de forma habitual perquè és molt millor prendre-la de forma natural amb els aliments que consumim carn i peix. Si que autoritza a prendre-les com part d'una recepta per substituir la maizena i així reduir o eliminar el nombre d'tolerats.

Aquests pancakes els vaig trobar a la web El How en español dins d'un recull de receptes de proteïnes.

Així doncs, aquí va la recepta per si us animeu a provar-la.

RACIONS: 2

FASE: PP, CREUER I CONSOLIDACIÓ

CIVADA: SENSE CIVADA

TOLERATS: SENSE

Ingredients:
1 CS de proteïna en pols
unes gotes d'aroma de vainilla
aigua.

Ingredients:
Col · locar el pols de la proteïna en un bol.
Afegir l'aroma i la suficient quantitat d'aigua perquè la combinació tingui una consistència grumollosa.
Abocar la barreja en una paella antiadherent a foc mitjà.
Cuinar d'un a dos minuts per cada costat.