POLLASTRE AL CURRY (POLLO AL CURRY)

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Aquesta recepta es una adaptació d'una que vaig llegir al llibre Las receptes Dukan. És molt fàcil de fer i en poc menys de 15 minuts tens un plat bo i força consistent.

RACIONS: 1
FASE: PP - PV - CREUER I CONSOLIDACIÓ
AVENA: SENSE AVENA
TOLERATS: SENSE TOLERATS

Ingredients:
2 pits de pollastre
1 ceba
3 CS formatge fresc batut 0%
1 CS curry
sal
pebre
julivert
Elaboració:

• Tallar el pollastre a daus i salpimentar al gust.
• Pelar i ratllar la ceba.
• Daurar el pollastre en una paella lleugerament engreixada. Retirar i reservar.
• A la mateixa paella sofregir la ceba amb una mica d'aigua i sal.
• Quan la ceba estigui feta afegir el pollastre i el curry. Barrejar bé.
• Afegir el formatge i remenar fins que quedi integrat.
• Deixar a foc lent uns 5 minuts (fins que el pollastre estigui fet).
• Si la salsa redueix molt, afegir una mica d'aigua perquè no es cremi.
• Espolvorejar amb julivert picat.

RECETA EN CASTELLANO

Esta receta es una adaptación de una que leí en el libro Las recetas Dukan. Es muy fácil de hacer y en unos 15 minutos tienes un plato bueno y bastante consistente.

RACIONES: 1
FASE: PP - PV - CRUCERO Y CONSOLIDACIÓN
AVENA: SENSE AVENA
TOLERADOS: SIN TOLERADOS

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 cebolla
3 CS queso fresco batido 0%
1 CS curry
sal
pimienta
perejil
Elaboración:

• Cortar el pollo en dados y salpimentar al gusto.
• Pelar y rallar la cebolla.
• Dorar el pollo en una sartén ligeramente engrasada. Retirar y reservar.
• En la misma sartén, sofreir la cebolla con un poco de agua y sal.
• Cuando la cebolla esté hecha añadir el pollo y el curry. Mezclar bien.
• Añadir el queso y remover hasta que quede integrado.
• Dejar a fuego lento unos 5 minutos (hasta que el pollo esté hecho).
• Si la salsa se reduce mucho, añadir un poco de agua para que no se queme.
• Espolvorear con perejil picado.