Selecciona Idioma:   Cercar en aquest blog

divendres, 16 de març de 2012

PASTÍS DE CARN AMB VERDURES (PASTEL DE CARNE CON VERDURAS)



VER LA RECETA EN CASTELLANO

Aquesta recepta la vaig treure del blog Yes, I Du-Kan i la veritat es que es deliciosa tant si esteu fent dieta com si no.

RACIONS: 4
FASE: PV - CREUER I CONSOLIDACIÓ
AVENA: SENSE AVENA
TOLERATS: 1/4 CS d'oli per persona

Ingredients:
8 talls de pernil dolç fumat
400 gr. de carn picada de pollastre
1 llauna de pebrots del piquillo
4 talls de formatge tipus tranchette light
1 ceba
1 all
julivert
1 carabassó
3 ous
1 CS oli d'oliva
sal
pebre
Elaboració:

  • Tallar la ceba i el carabassó en juliana fina (per truita) i cuinar al microones amb l'oli uns 7 minuts. Jo ho faig en un motlle de la marca Lekue que va molt bé per fer tot tipus de verdura al vapor. Si no teniu, ho podeu fer en un plat fons o bol tapat amb film apte per microones. Deixar refredar.
  • Folrar un motlle tipus Plum Cake amb els talls de pernil de forma que sobresurtin pels bords (per poder tancar-lo després).
  • Salpimentar la carn, barrejar amb el julivert picat i reservar.
  • Batre els ous i barrejar amb el carabassó i la ceba cuinats.
  • Posar en el motlle la carn, a continuació el formatge, els pebrots oberts i sense llavors i per sobre la barreta d'ou.
  • Tancar amb el pernil que sobresurt.
  • Cuinar al microones 15 minuts al màxim o al forn preescalfat a 180º uns 30 - 40 minuts.
  • Servir calent.

RECETA EN CASTELLANO

Esta receta la saqué del blog Yes, I Du-Kan y la verdad es que es deliciosa tanto si estais a dieta como si no.

RACIONES: 4
FASE: PV - CRUCERO Y CONSOLIDACIÓN
AVENA: SIN AVENA
TOLERADOS: 1/4 CS de aceite por persona

Ingredientes:
8 lonchas de jamón dulce ahumado
400 gr. carne picada de pollo
1 lata de pimientos del piquillo
4 lonchas de queso tipo tranchette light
1 cebolla
1 ajo
perejil
1 calabacín
3 huevos
1 CS aceite de oliva
sal
pimienta
Elaboración:

  • Cortar la cebolla y el calabacín en juliana fina (para tortilla) y pochar al microondas unos 7 minutos. Yo lo hago en un molde de la marca Lekue que va muy bien para hacer todo tipo de verdura al vapor. Si no tenéis, lo podéis hacer en un plato hondo o bol tapado con film apto para microondas. Dejar entibiar.
  • Forrar un molde tipo Plum Cake con las lonchas de jamón de forma que sobresalgan por los bodes (para poder cerrarlo después).
  • Salpimentar la carne, mezclar con el perejil picado y reservar.
  • Batir los huevos y mezclar con el calabacin y la cebolla pochados.
  • Poner el el molde la carne, a continuación el queso, los pimientos abiertos y sin semillas y por encima la mezcla de huevo.
  • Cerrar con el jamón que sobresale.
  • Cocinar al microondas 15 minutos al máxima o al horno precalentado a 180º unos 30 - 40 minutos.
  • Servir caliente.

Cap comentari :

Publica un comentari a l'entrada