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dijous, 20 de febrer de 2020

BRIAM DE PATATA, CALABACÍN Y BERENJENA

BRIAM DE PATATA, CALABACÍN Y BERENJENA - bonduelle
Patatas Bonduelle Natur +
500 gr de calabacín
500 gr de berenjenas
500 gr de tomate
Aceite de oliva Virgen Extra
5 dientes de ajo
Perejil
Pimienta
Sal
En primer lugar, cortamos las patatas, las berenjenas y el calabacín en rodajas y dejamos reposar en agua con sal. A continuación, pelamos los tomates y hacemos un puré con ellos.

En segundo lugar cogemos una fuente y añadimos una capa de patatas, seguida de otra de calabacín y otra de berenjena con sal y pimienta y por último añadimos la mitad del puré de tomate. Repetimos este proceso añadiendo tantas capas como ingredientes tengamos, aderezándolas con sal, pimienta y perejil.

En tercer lugar picamos los ajos, añadimos sal y perejil y añadimos a la bandeja de verduras. Introducimos en el horno a una temperatura de 180º hasta que se dore y… ¡Listo para comer!


Ingredients:





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