PANINI DUKAN
http://yesidukan.blogspot.com.es/2012/05/paninis-dukan.html
Panini:
300 gr. tofu dur
2 CC llevat químic
1 CS gluten de blat
2 CS llet en pols descremada
all en pols
ceba en pols
3 clares d'ou
Farcit:
tomàquet o tomàquet concentrat
cecina, pernil salat, pernil dolç, pit de gall dindi (al gust)
formatge ratllat light
orenga
Batre el tofu amb una mica d'aigua.
Afegir el llevat, gluten, llet en pols i especies. Batre bé.
Montar les clares a punt de neu amb una mica de sal.
Barrejar les clares amb la resta d'ingredients amb moviments envolvents.
Abocar en un motllo i cuinar al microones 10-12 minuts i torrar després (o al forn a 220º uns 15 minuts per un costat i 10 minuts per l'altre).
Muntatge:
Untar els panini amb tomaquet
Posar l'ingredient principal elegit per sobra
Cobrir amb formatge ratllat.
Espolvorejar amb orenga.
Gratinar.
Ingredients:
http://yesidukan.blogspot.com.es/2012/05/paninis-dukan.html
Panini:
300 gr. tofu dur
2 CC llevat químic
1 CS gluten de blat
2 CS llet en pols descremada
all en pols
ceba en pols
3 clares d'ou
Farcit:
tomàquet o tomàquet concentrat
cecina, pernil salat, pernil dolç, pit de gall dindi (al gust)
formatge ratllat light
orenga
Batre el tofu amb una mica d'aigua.
Afegir el llevat, gluten, llet en pols i especies. Batre bé.
Montar les clares a punt de neu amb una mica de sal.
Barrejar les clares amb la resta d'ingredients amb moviments envolvents.
Abocar en un motllo i cuinar al microones 10-12 minuts i torrar després (o al forn a 220º uns 15 minuts per un costat i 10 minuts per l'altre).
Muntatge:
Untar els panini amb tomaquet
Posar l'ingredient principal elegit per sobra
Cobrir amb formatge ratllat.
Espolvorejar amb orenga.
Gratinar.
Ingredients:
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada