http://yesidukan.blogspot.com.es/2012/02/tofu-marinado-con-champinones.html
200 gr. tofu dur
250 gr. xampinyons laminats
1/2 ceba
1 all
2 CS salsa de soia
2 CS aigua
1 CC pebre vermell dolç
2 CC oli d'oliva
sal
pebre
julivert
Barrejar l'aigua amb la soja i el pebre vermell.
Tallar el tofu en daus petits, afegir a la barreja anterior i deixar macerar una hora com a mínim.
Tallar la ceba i l'all molt petits i daurar en una graella a foc lent amb una mica d'aigua i sal.
Afegir els xampinyons, salpebrar i deixar fer fins que s'hagi evaporat tota l'aigua dels xampinyons.
Afegir el tofu amb tota la marinada i saltejar uns minuts més.
Sevir espolvorejat amb julivert.
Ingredients:
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada