RACIONS: 2
FASE: PP - PV - CREUER I CONSOLIDACIÓ
AVENA: SENSE AVENA
TOLERATS: SENSE TOLERATS
Ingredients:
2 CS formatge batut 0%
2 formatgets light (Santé o similar)
1 CC agar agar
1 CC curry
1/2 got d'aigua
pebre
sal
Elaboració:
- Posar en una paella a foc lent tots el ingredients menys l'agar agar.
- Batre i remoure bé fins que es desfacin els formatgets.
- Afegir l'agar agar i deixar reduir la salsa uns 4 minuts.
- Enretirar del foc i deixar refredar una mica.
Nota: L'agar agar gelifica molt ràpidament sense necessitat de nevera i és possible que la salsa es quedi tipus flam. Si gelidifica massa, només s'ha d'escalfar uns segons al microones per aconseguir la textura adequada.
RECETA EN CASTELLANO
RACIONES: 2
FASE: PP - PV - CRUCERO Y CONSOLIDACIÓN
AVENA: SIN AVENA
TOLERADOS: SIN TOLERADOS
Ingredientes:
2 CS queso batido 0%
2 quesitos light (Santé o similar)
1 CC agar agar
1 CC curry
1/2 vaso de agua
pimienta
sal
Elaboración:
- Poner en una paella a fuego lento todos los ingredientes menos el agar agar.
- Batir y remover bien hasta que se deshagan los quesitos.
- Añadir el agar agar y dejar reducir la salsa unos 4 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Nota: El agar agar gelifica muy rapidamente sin necesidad de nevera y es posible que la salsa se nos quede tipo flan. Si gelidifica demasiado, sólo hay que calentarlo unos segundos en el microondas para conseguir la textura adecuada.
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada