MOSSECS DE SALMÓ (APTE PER A DUKAN)

Un aperitiu fàcil que també podem fer servir com un segon plat acompanyat d'amanida o verdura si esteu a dieta o d'arrós o pasta si no ho esteu.
Com veieu a les fotografies a casa ens agrada el peix ben fet (alguns diríeu massa fet) com tot és qüestió de gustos. Si no us agrada així, reduir el temps de planxa i fet!

Si no trobeu cecina o no us agrada gaire, es pot substituir per pernil salat sense gaire greix.

Què vagi de gust!

RACIONS: 2
FASE: PP, CREUER I CONSOLIDACIÓ
CIVADA: SENSE CIVADA
TOLERATS: SENSE

Ingredients:
2 filets de salmó fresc
8 talls de cecina
2 CS de salsa de soja

Elaboració:

• Tallar els filets de salmó en 8 cuadradets.
• Envolcallar cada quadrat amb un tall de cecina i punxar amb un escuradents.
• Fer a la planxa 5 minuts per cada costat.
• Ruixar amb salsa de soja.
• Servir calent.