RACIONS: 2
FASE: PP, CREUER I CONSOLIDACIÓ
CIVADA: SENSE CIVADA
TOLERATS: 1/2 CS conyac per persona
Ingredients:
1 pit de gall dindi
4 talls de pernil salat sense greix o cecina
2 CS mostassa
sal
herbes provençals
Elaboració:
- Pre escalfor forn a 180º.
- Desgreixar si fa falta els filets de gall dindi i col·locar en una plata de forn sobre paper d'alumini.
- Salar i estendre una cullerada de mostassa, espolvorejar amb les herbes i col·locar un tall de pernil sobre cada tall.
- Enrotllar i tancar amb un escuradents.
- Tapar amb paper d'alumini (com si fos una papillota) i fornejar a 180º uns 30 minuts.
